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南宁市焙棒烘焙技术服务有限公司创建于2010年3月，作为南宁市推崇健康美味的西点DIY店，将快乐、美味、休闲娱乐带进了每一个时尚的家庭和每一位时尚的顾客。公司有20年经验、桃李满天下的高级面点师技师亲自主持的技术服务团队，该团队曾荣获2014年全国烘焙比赛冠军，在2012年南宁-东盟人才活动月高技能人才大赛、技艺展示获得组织单位和个人第二名，多人多次荣获南宁西点大赛大奖。
公司现在的主营业务是：中西式糕点烘焙技术专业培训、技术服务、技术研发、企业营销策划；烘焙设备经销、烘焙原材料经销；
南宁市焙棒烘焙技术服务有限经营范围：
1.中西式糕点烘焙技术专业培训、技术服务、技术研发、上门技术指导
2.承接各类糕点DIY团体活动、冷餐活动
3.蛋糕DIY、饼干DIY、巧克力DIY、中秋月饼DIY、面包DIY、果冻DIY、布丁DIY
4.烘焙原材料、设备代购及零售
5.连锁加盟、专业培训、辅导开店
焙棒烘焙坊面向全社会招生培训，由20多年行业经验并荣获“一级/高级技师”的西式面点师和资深中式面点师亲手执教，招生范围包括:
1. 蛋糕裱花班，包括内容：抹胚, 裱花边, 裱花朵, 裱卡通, 巧克力制作, 生日蛋糕整体综合,学期约30天；
2. 西点烘焙班，包括内容：面包类, 蛋糕类, 裱花类, 饼干类, 生日蛋糕,学期约65天；
3. DIY烘焙创业班，包括：蛋糕DIY, 饼干DIY, 巧克力DIY, 面包DIY, DIY点心,学期约20天；
4. 翻糖蛋糕艺术班、包括：花边、花卉、彩带、包面、捏塑等练习；
5. 中秋月饼学习班，包括：广式月饼制作工艺, 冰皮月饼制作工艺等；
6. 中式面点（简称中点）培训班，包括：包子, 馒头, 油条, 炸点, 蒸点, 水晶饺, 流沙包, 水煎包, 马蹄糕, 南瓜饼, 南瓜馒头等；
7. 个性定制班，内容包括在所有蛋糕、面包、点心中任选品种学习。
我们的教学原则：以实操为主，理论为辅，毕业就可以开店！
我们的教学方式：师傅从旁指导，人手一份材料，学员亲手制作烘焙，后老师点评总结！
我们的优势：在短的时间内教会技术，针对性教学，我们的教师行业经验丰富。我自己的店面，教室教学与店面实践想结合，西点学习到开西点店一步到位。
私房蛋糕培训订制班
私房创业、精准定 位、零基础私房订制、全能高回报、让你快速成功创业、轻松当老板，不走弯路.
学习时间40天 学费8860元 赠送工作服和花嘴一套
阶段：
私房裱花基础篇6天（基础） 1.私房抹胚（4种胚）-圆胚、方胚、直胚、心形胚
2.私房花边 （6种花边）
3.私房花卉（5种花卉）
第二阶段：
私房翻糖篇5天（热门） 1.翻糖原料的讲解
2.包面练习
3.翻糖皮制作
4.翻糖马蒂莲
5.翻糖渐变
6.翻糖小邹菊
7.翻糖
8.翻糖玫瑰花
9.婚礼蛋糕
10.翻糖小配件
11.卡通造型
第三阶段：
私房韩式裱花蛋糕篇5天（核心） 1.韩式裱花奶油霜的制作方法。
2.韩式裱花奶油霜的直胚抹面技巧。
3.如何正确使用韩式裱花嘴、裱花袋、花丁等基础工具以及韩式裱花正确调色方式
4.韩式裱花专用蛋糕胚打法
5. 韩式裱花常用花边（4种）贝壳边、曲奇边、裙边、帘边。
6. 纸杯蛋糕打法及装饰
7. 6种花卉制作（丹麦玫瑰花、丹麦罗兰、紫罗兰、非洲菊、宿根福禄考、野菊花）
第四阶段：
私房手工巧克力篇（3天） 1.巧克力的起源介绍讲解
2.巧克力的种类介绍讲解
3.巧克力的保存方式及注意事项
4.巧克力的温度控制及注意事项
5.巧克力融化方式讲解及注意事项
6.工具的介绍及用途
7.各类巧克力造型的制作手法讲解示范
8.巧克力公仔制作
第五阶段：
私房慕斯蛋糕篇（5天） 1.了解慕斯、芝士蛋糕的文化
2.学习新慕斯蛋糕、流行的芝士
3.慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求
4.各类原料的讲解和使用技巧
5.芝士蛋糕的溶解方式
6.西点慕斯蛋糕主要有：千层榴莲、芒果班戟、黑森林蛋糕、提拉米苏、轻芝士、水果派、手指饼干、焦糖布丁、草莓慕斯、蓝莓慕斯、饿罗斯提拉米苏
第六阶段：
私房烘焙实操篇（7天） 1.马卡龙
2.蛋挞
3.中秋月饼
4.雪媚娘
5.冰皮月饼
6.红丝绒蛋糕
7.熔岩蛋糕
8.蛋黄酥
9.曲奇饼干
10.各式泡芙
11.蛋糕胚
12.爆浆凹蛋糕
13.蔓越莓饼干
第七阶段：
私房成品篇（3天） 1.芭比娃娃
2.小气车蛋糕
3.彩虹蛋糕
4.双层以上蛋糕
5.巧克力蛋糕
6.裸蛋糕
7.情趣蛋糕
第八阶段：
总结篇（1天）
