学烧腊技术哪里可靠?
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1. 烧腊商学院独一味烧鸭 2.深井烧鹅 3.潮州卤水 4.红烧乳鸽 5.澳门化皮烧肉 6.秘制蜜汁叉烧 7.烧乳猪 8.客家咸鸡 9.豉油鸡 10.白切鸡 11.姜葱鸡/香油鸡 12.秘制隆江猪脚
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烧腊商学院教学模式:
1. 上课时间 早7:00 完 7:00
2. 课程全程由烧腊商学院首席烧腊官教学
3. 学习课程每个章节发放相对应的烧腊商学院执行标准斤两配方打印本
4. 实操课程为主(即实物操练)
5. 理论课程为辅,实操后的总结和讲解
6. 全程教学15天,后几天为练习课程,如在15天内没有学全内容,烧腊商学院会令作安排,延长课程或者安排到烧腊商学院潮州分院酒店实习基地继续操练。(烧腊商学院潮州分院于2015年正式成立,十几亩园林式酒家里面开设的烧腊分院基地)
深圳烧腊商学院总部基地:深圳市宝安区沙井新桥大庙新区四巷23栋
烧腊商学院潮州分院基地:潮州市潮州大道北段管委会右则 潮皇酒家
烧腊商学院课程教学细节:
1、烧腊制作原材料的选择与处理方法;
2、烧腊配方制作与处理技巧;
3、烧腊成品的配料、配菜、配套炖汤的制作方法;
4、烧腊成品斩法、刀工与摆碟的处理方法;
5、烧腊配方酱料的储存方法;
6、烧腊流程的理论讲解课;
8、烧腊开店不同规模的投资预算分析与经营管理;
深圳烧腊商学院13914com期待每一位想学烧腊技术的学子到来,烧腊商学院也会竭尽所能教给每一位创业心切的学子真正的烧腊技术,或者这就是烧腊商学院所能做到的,也是烧腊商学院存在的意义。