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随着社会的不断发展和进步，生活节奏的加快，健康和营养问题越来越成为公众关注的焦点，由于人们饮食中含有过多的盐、油等调料导致高血压等疾病。因此,人们越来越重视合理的饮食，从下面公共营养师职业发展历程中可以看出：
2005年10月，劳动和社会保障部公布了第四批职业，公共营养师位列其中；
2006年3月“两会”期间，五位人大代表联名呼吁：改善公众营养计划纳入国家政府职能；
2006年4月，《国民营养条例》预案通过。
2007年7月 人力资源和社会保障部在北京组织来自全国各地的145名考生参加了公共营养师国家职业资格三级的试点鉴定，延续至今。
2007年9月 劳动和社会保障部职业技能鉴定中心决定在北京市、辽宁省、山东省、广东省、四川省、甘肃省等6个省（直辖市）开展公共营养师试验性鉴定工作。
2008年9月 商务部发布《餐饮业营养配餐技术要求》，要求营业面积容纳300人以上的餐馆、食堂、集体供餐单位，需配备专（兼）职营养师，且应经过专业培训具备相关资格。
2010年7月 北京市卫生局要求三级医院和具备条件的二级医院需设立营养科其他医院可设立营养诊室，营养师人数与医院床位数之比应至少为1：150。
2010年9月 卫生部印发《营养改善工作管理办法》，要求加强营养教育、营养监测、营养指导、营养干预工作。
2010年11月 卫生部在北京成立营养标准专业委员会，以进一步推动我国居民营养改善工作，发挥营养工作对急、慢性疾病预防控制工作的作用，同时加强营养师队伍建设。
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