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说说我学烧腊然后开店的种种经历
我是广东人，目前在广西落脚，原来是做士多店的，后来生意不好收了，打算开间烧腊快餐店，在广西那块地烧腊是很受欢迎的，喜好口味重一点的烧腊，就想着先去学识做烧腊先。当初是自己在网上找的广州某家烧腊培训中心，我就不说出是哪家了，相信很多学烧腊的朋友心中有数，兴致勃勃去学，但是学到滴垃圾，垃圾不是我说的，而是我学回去开店了，然后被顾客说的，在我学回去营业不到一个月搞到差滴收皮，营业期间听到多的是哪几句话？“你滴野吃得嘎？”“叉烧硬到矛吃蹦人地只牙”“呢鸭烧到难看死嘞”“甘噶烧腊开咩店？”……..听到这些话心都凉了，日日期望多几个客人都好嘞别说什么回头客了，总结一点就是这次烧腊白学、垃圾。后来逼不得已暂停营业，想去再学过，这次我跑了好多家烧腊基地，因为之前有学过，我心里有底，我先尝先看再决定，跑了好家都不行，后来过深圳，终于是找到啦，就是和宇烧腊商学院，原来这家烧腊商学院很有名，之前是叫厨师网，就是有点难找到啊，在烧腊商学院超多广西人学烧腊，广西人爱烧腊他们也是跑了好几家才找到烧腊商学院，证明烧腊商学院是值得学习和信赖的，后来决定报名学习，学费相对高一些，有烧腊的十来个热门课程，学费4800，我看了一下课程所包含的项目，其实这个价格学到这些课程是攒到了，之前在广州某家学的时候学费也都要3500，学到一堆垃圾，也提醒跟我一样想学烧腊的朋友一定要三思而后行，我就是活生生的例子。
不得不说的是在烧腊商学院学到的传统烧腊技术很赞，精湛的烧腊技术、理论与实操、师傅耐心的教学、高端的烧腊出品、整套烧腊学下来一样色素香精都没出现过，安全可靠，能够靠技术不用这些香精色素做出色香味形的烧腊我很佩服烧腊商学院，不过他们一开始签合同的时候合同上就有注明：所有的课程产品杜绝使用色素香精等有争议的物质。很有责任心的一家企业，很后悔为什么不多看看，要是一开始就找到烧腊商学院的话就不用走这么多弯路。
学完烧腊商学院的传统烧腊后，马不停蹄回到广西，之前所学的烧腊的那些材料全部换新，重新来过，开店营业。天开店，之前的顾客看见我的烧腊产品卖相这么好，停下了脚步，吃过之后，问我“是不是换师傅了？依家噶烧腊味道好，卖相也好”我说“是去进修了，以后一直会做出令你们满意的烧腊”，现在我的生意开始好起来了，顾客多了，也有很多回头客，真正觉得群众的眼睛是雪亮的，你做的好不好，他们一眼就能看出。所以，开烧腊店学烧腊技术不能马虎，特别是选择烧腊基地的时候，要擦亮眼睛。很感谢烧腊商学院和师傅们，让我的烧腊店得到重生。
烧腊商学院位于深圳宝安区沙井新桥大庙新区四巷23号整栋
热线134 -2799 -3954
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