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在烧腊商学院我学到了…..
烧腊商学院地址：深圳市宝安区沙井新桥大庙新桥四巷23号整栋
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在烧腊商学院短短十几天时间我学到了我这一生也受用的技术，我学的是烧腊高级班，学的门课程是“广东脆皮烧鸭”，可别小看着烧鸭，它是烧腊里面可以说难掌握的一门课程，刚开始接触的时候，感觉很难，但是师傅耐心的解说每一个细节，让我学的很明了，师傅是广东人，普通话有点不标准，但是还是很坚持用普通话上课，语言通俗易懂，刚开始烧我人生中只鸭子的时候，全程有我自己操作，生疏的动作，紧张的表情总是引得师兄师姐们发笑，自己也忍不住被逗乐，次做烧鸭确实是很紧张，所以导致鸭子出炉效果不是很好，所以接下来师傅安排我专攻烧鸭几天，就这样跟着师傅的指点自己动手一遍一遍做，大概花了三天时间， 我烧出来的鸭子接近完美了，颜色均匀，从头到尾没有色差太大，皮脆肉也够味，杠杠的好评，师傅跟师兄师姐们都给予我肯定。学完烧鸭烧鹅接下来就是烧肉，烧肉也是很难掌握的一门课程，在我没来烧腊商学院之前，我去吃过的烧肉真的不好吃，但是来到烧腊商学院这里后，我才知道原来烧肉是可以烧到这样高端的级别的，烧腊商学院的烧肉是怎样的呢？入口即化，就好像是吃威化饼的感觉，色泽金黄，一整块烧肉下来很平整，表面呈现磨砂细微颗粒状，不泛油光，看上去就食欲十足，赞啊，每次烧烧肉出来我总忍不住多吃几块。接下来的课程就很顺手了，我把师傅说的要点细节做好笔记，接下来的蜜汁叉烧、卤水、鼓油鸡、白切鸡……学完之后，终于体会，原来美食是要精工细活才能做出美味的味道的，这些课程都是满满的技术含量啊，能学到如此传统地道的烧腊工艺，如此美味的味道，还结识无数有着共同理想的兄弟姐妹们，让我倍感荣幸，衷心感谢烧腊商学院这座闪烁着满满正能量的城堡和这座城堡里面的精工巧匠的师傅们，再次谢谢您们…...
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