列举网首页
今天说说我回国学烧腊的经过，我是印尼侨胞，我祖籍是福建的，此次回国的主要目的是祭祖，还有就是去趟广东学烧腊，我是想学好烧腊技术在印尼那边发展的，因为在一次偶然的机会让我感到烧腊在外国的市场有很大的发展空间，也是触动这次我回国顺便学习烧腊的因素。
那么说说我祭祖后过去广东学烧腊的所见所闻，刚开始我是在网上已经物色好学烧腊的地方，所以祭祖后我直接前往。在广州XX烧腊培训基地学习传统烧腊，但是在接下来的学习当中是让我非常气愤的，但又是无奈的，因为已经进入学习阶段，为什么说我非常气愤？当初在网上了解的时候，他们做的是给人印象非常好的，地道传统广式烧腊培训，看上去也很多人去学的。刚刚去到那里的时候，给我印象还不错，学员也有不少，于是我便报名学习了。接下来的学习中，我所接触到的色素、香精可以说是天天可见，对他们教学来说好像是习以为常的东西，这是让我大跌眼镜的，心里很不爽，此次回国我学这些不正宗的烧腊过去印尼开餐厅不是坏了烧腊的名声吗？试问我又怎能安心返归？说说作品，烧腊的作品也是很一般啊，我有去过广州某些烧味店吃过，真的相差甚远，我很想问“你做烧腊培训，培养餐饮人士创业的机构是以什么资质开公司的？”但我不会这样做，相信他们其他的学生也不会这样说，只能默默学完课程毕业，当初是自己确认报名学习的就得自己去承受这个结果，而自己当初不了解烧腊也没有问到关于做烧腊是否要用色素香精？？？见到他们使用的时候我是很反感的，所以我也是无心在学啊，心想不能这样的算啊，必须找到正宗传统烧腊技术，于是我继续寻求，在某博客的一篇文章写到一个叫广东和宇传统烧腊俱乐部的地方，该作者也是走过几家培训机构后才选择去这家和宇传统烧腊俱乐部学习，看了他所写，跟我现在的处境大致一样啊，于是我关注了他的博客私信给他，刚开始他不理我的，然后我继续给他发信，把我现在的处境跟他说了，后来他很快回复我了，原来他是江西人，他是一名老师，现在在江西老家经营一家烧味店，说计划开第二家了，后来我冒昧问他所说的和宇烧腊是否真实存在的？他说“在广东烧腊界他算有名的，专做传统烧腊、高级烧腊出品，但他们各方面信息和基地比较隐蔽难找到”我说“他们教学会使用到色素香精吗？”他说“什么色素香精他们是杜绝使用的，他们准则就是不允许添加色素和香精之类的东西，如经发现那个师傅使用立即解雇的”一晚上下来我问了我所有担忧的问题，得到回复万分感谢，后来我按他给我的13914com厨师网平台上网浏览，瞬间恍然大悟，这个我有见过啊，只是搜寻烧腊培训的时候它在很后头，所以我没点开来看，原来就是他啊，厨师网上面的学员心得很真实让人动容，懊恼自己当初不多看看，我找到和宇先生的联系方式，第二天我提前毕业，动身前往深圳。
到了厨师网烧腊俱乐部，给人眼感觉就是传统形式的基地，和宇先生很热情，我去到想要立即报名学习，但是和宇先生他先是让我品尝当时在实操的学生做出来的产品，品尝完只想说他们的烧腊已经彻底征服我，毫不犹豫报名学习，要是我一开始就找到他们我又何必走这弯路，懊恼。
因为要抓紧时间了，所以我请求和宇先生能为我安排在一个礼拜学完高级烧腊课程，接下来就是一个礼拜的魔鬼式训练，马不停蹄啊，整套课程学完下来我是很满意的，之前在广州那会心乱如麻的心情抛至九霄云外，感谢厨师网、感谢和宇先生、感谢独一味师傅、感谢那些一起学习的同伴们，认识你们真的非常高兴和荣幸。
临走前，我们又是一番细谈，我说“厨师网这样好的平台为什么不大力推广发扬呢，我很难才找到的”。和宇先生是这样说的“厨师网自从08年创建以来，会员至今超过万人，当初为了让餐企人士快速找到技术和配方，我创建厨师网，至于厨师网烧腊俱乐部也是出于大家的请求让我实地教学，这是一个原由，厨师网未来是以为餐企研发菜式为发展方向，所以对于传统烧腊这方面，学生就是我们的号召力、发扬力，不需要太多广告的形式和浮夸的口号来加冕自己”。我深感认同“恩，很感谢您啊，要不然这次回国学不到好技术真是回印尼被人笑话了，其实，话是这样说，我还是很希望和宇师傅您能着力去传扬，把好的烧腊技术传扬发展出去，让像我这些想学地道传统烧腊的人能直接找到你，可以少走些弯路”…………
此次回印尼我竟然有些不舍这里的人和物，有机会我还会回来厨师网这里聚聚，衷心感谢厨师网………
