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我是来自湖北武汉本地的妹子一枚，我谈谈为什么会来到深圳厨师网烧腊俱乐部学烧腊， 听起来好像跟我这辈子都不会联系到一起的真实经历。在我老家湖北也有广东这边传过去的烧腊店，我跟同事们每天下班就会经过那家烧腊店，他们的规模不大，大概一百平米这样吧，但是很多人去哪里吃饭，每天我们都会去那里吃隆江猪脚饭或者是烧鸭饭啊卤水卤肉这些，搭配上辣酱很好吃，所以我几乎每天都会跟同事去那里吃饭，他们的饭菜不贵十几块一份，类似快餐形式，也可以点例牌菜，一顿下来既好吃又实惠，就爱上了他们的烧腊，日子久了，就萌生了想要经营这样一家烧腊店的念头，我不用太大的店面，就有个五六十平米就够，我想要做成那种食堂式的风格，就是大家排成一排这样吃饭的模式，这种模式很省空间，我就做这样的店，因为我是在一家知名的贸易企业工作的，平时空余的时间还是不少，我主要想开了店后，让给妈妈帮我看店，因为妈妈是家庭主妇，在家经常说没事干想做点事打发时间，爸爸是做生意的，聚少离多，很少时间陪她，弟弟又上大学去了，我又要上班，很少时间陪她，所以出于这个初衷，让我更想开一家小店给妈妈即可以消磨时间又可以赚钱。于是在网上找，找了好几家学烧腊的，都不太理想，直到后找到你们厨师网，因为厨师网是论坛的形式，看到里面的会员就有七八千人，里面很多烧腊店的案列和烧腊学员的心得体会，我看了他们的烧腊创业案例很是动容，他们说的跟我想的很贴合实际，所以我就向公司请假，动身赶过来，到了深圳宝安机场我不知道怎么去厨师网基地，所以我打电话给和宇先生，然后就是他开车来接的我，初次见到厨师网和宇先生给人感觉很有礼貌、很随和的人，来接我过到厨师网基地要二十几分钟路程，很感谢和宇先生啊，这么远都跑过来接我，初来乍到广东人生地不熟，得到如此的照顾打心里感动啊，之后就是维持十几天的培训，可以说是魔鬼式训练，哈哈，为什么这样说呢？因为厨师网基地的师傅们上课都是很严格的，对于操练和烧腊出品都要求精工出美物，这对于没怎么下过厨房的我来说就是魔鬼式训练，厨师网烧腊俱乐部做的烧腊很精美，看上去就有食欲的那种，吃起来比我在老家那家美味多了，他们是主打传统烧腊 ，是很正宗地道的，在厨师网烧腊俱乐部我还认识很多兄弟姐妹，大家都来自不同地方却是怀抱着共同的理想，茫茫人海中能有共同的理想，然后在一起共同学习真是一件让人难以忘记的经历。平时我有拍一些我自己做的烧腊的作品发到朋友圈，朋友和同事们看到个个都质疑我不敢相信我能做出这样的美食，口水流了一地，哈哈。其实这烧腊店我的同事和朋友也是我的主要顾客之一，他们是非常喜欢吃烧腊啊卤水啊这些美食的，再加上能学到这么赞的烧腊技术配方之后，我满满的信心去开好这样一家烧腊美食店。
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