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今天，来说说我去广东学厨艺的日子所体会的事情，这段经历对于一个别人眼中富二代的我来说是难以想象的，也是改变我人生和事业的起点。
我来自湖北，家里富裕，从小到大我都是被人捧在手心里疼的，不缺钱，乱花钱，跟同学朋友喝酒，玩乐，只要我想的我就要去做去玩，爱吃可能是我的优点，也正是这点优点挽救了我，去到那里吃到哪里，不在乎多少钱，不在乎多贵，只要好吃便是，在别人眼中，我就是一个富二代，不用做事有的吃的那种，身边总有几个酒肉称兄弟的家伙。我不是很叛逆，只是不知道做什么，一天一天耗着。我爸我妈总说我不长进，又拿我没办法，我也是习惯了，平时大大咧咧，只有到晚上夜深人静的时候才会自己去反思，爸妈投资我做生意，我不知道做什么，不想去伤脑筋，给我安排工作，我更加不想，不喜欢被人管，想想自己已经25岁了，到底我该干嘛？难道人生衣食无忧就可以吗？我要是做点什么事业又该干嘛？我又能做好什么？……无数的想法从脑海飞奔，日复一日，夜复一夜，都是这般过着，白天逍遥，夜里暗自伤神。不过这些都已经 成为过去式，我现在已经是2家烧腊餐厅的老板了，我为什么会这么大的变化和反差？我说过爱吃是我的优点，误打误撞我成为了餐店老板。偶尔的一天，我去一家叫广东传统烧味店的餐厅吃饭，进店后我点了他们的什么烧腊四宝，有烧鹅、白斩鸡、卤肉，就是在我湖北开的一家店，我是次吃这种广东的菜式，吃过后我感觉非常好吃，有种吃不腻的感觉，接下来我又去吃了好几次，渐渐的我萌生了一个想要开一家这样的烧腊餐厅的这么一个想法。于是我就跟我爸妈商量，他们非常赞同我的想法，因为他们说过，只要我想创业他们是会大力支持我的，看得出爸妈很高兴，于是我就到网上搜寻去广东哪里学烧腊好呢？我搜到好几家，进过了解，我想学传统的烧腊，要健康安全的，不添加什么色素之类的烧腊技术，我迫不及待想要过广东去学艺，至于老家这边的店面爸妈帮先安排着，等我学好技术回来再接手。
接下来就是广东学艺之旅了，坐飞机到达广东后，我先去的是广州站，听说广州是烧腊多的地方，去了好几家，品尝之后没能达到我心里的那个味道和感觉，于是，我又赶过去深圳，深圳我又找了好几家，还是没有不行，为什么呢，他们在网上推广是说很好的，为什么就是没有我老家那家烧腊店的味道和感觉，无奈之下在深圳找了个酒店住一晚，晚上我又上网查找，结果给我找到一家叫和宇厨师网烧腊培训俱乐部的，点击进去，是一个论坛式的网站，里面很多学员作品和学员创业案例，他们论坛会员有七八千人，而且产品作品很好看，让人看到很有食欲，于是，我下定决心去他哪里看看。第二天一早，早早就起床了，吃完早餐就坐地铁过厨师网烧腊俱乐部。从地址上看是挺偏的地方，按路线的指示，我到达沙井客运站，然后联系厨师网工作人，后是厨师网和宇本人来接的我，去到之后，有一帮学员在上课，全部身穿整齐的厨师服，给人很专业的感觉，后来作品出来，他们的作品非常精致，比我吃的那家烧腊店精致多了，我品尝烧鹅，外表皮呈现枣红色，看起来很脆皮鹅感觉，入口皮脆肉滑多汁，不会韧口，味道很正，是我喜爱的味道，还品尝了卤水，卤水更加赞，我心里想，就这家学烧腊了，错不了，感觉对了，味道也对，之后就是在这里维持了十几天的学艺日子，师傅们很用心教学，真正从细节去教学到烧腊技术，身为老板兼师师傅的和宇大哥更是令人佩服，传统烧腊技术精湛，为人厚道，做烧腊的原材料全是他去购买的，为了保证新鲜，和挑选好的材料，他通常凌晨3、4点就起床去购买材料，令人敬佩，试问又多少个可以做到这样尽心尽力，这次学厨之旅让我戒骄戒躁，心里有所转变，看到别人为生活这样努力，我又有什么资格坐着享受父母辛苦赚来的钱呢？和宇先生对我们学烧腊技术配方和烧腊出品都很严格，他说：“要是在这里都这么懒散回到去开店要怎样应付？不是每个人都会对你的随便包容的，就像顾客，顾客觉得你做的烧腊不好看或者不好吃为什么要光顾你呢？所以，做人一定要从细节抓起，用心做事才能赢得大家的赞赏。”在厨师网烧腊俱乐部我不仅仅学会顶尖的传统烧腊技术，还结识了很多同行兄弟，我们住在基地3楼，很开心，大家一起喝喝酒聊聊人生梦想，总结今天所学到的等等，让我真正体会到原来什么是真诚的朋友。正是因为我选对地方，选对师傅，才成就我的今天，少走了不少弯路，现在我经营了2家烧腊店，生意都很好，在未来我将会开更多的分店。衷心感谢厨师网烧腊俱乐部和我的恩师们。
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