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说说做澳门烧肉
烧肉可以说是很考技术的一个烧腊品种，一块好的烧肉是怎样的呢？必须是皮酥肉滑、烧肉那层皮是要全完烧透，也就是把那层皮烧的金黄色，有种剔透的视觉，也就是叫做化皮烧肉，烧肉皮入口一咬即化，烧肉爽滑，沾上白糖入口味道一流，令人回味无穷，下面来看看厨师网烧腊俱乐部基地的烧肉出品。小提示：凡是烧肉皮韧口的都是失败的烧肉作品。
如图这块烧肉就是厨师网烧腊俱乐部学员的作品，在经过厨师网烧腊俱乐部资深烧腊名师亲自教一遍后，由学员自己动手操作，师傅从旁指导，就能烧出以上图这样成功的烧肉作品，厨师网俱乐部烧肉成品特点：皮酥肉滑，咸香甘口，不韧口，色泽均匀，呈现通透金黄色，表面呈现磨砂感，不出油。
厨师网创始人和厨师网烧腊俱乐部负责人和宇先生，他对出品是要求精工和精出品，他相对于严格恪守出品，对于作品要求严格，注重出品，相信这对每位学员来说是百利而无一害的，因为这个对于每位学员们以后开店来说，出品是非常重要的，出品要产品做的好还要刀工和摆碟等等技术和技巧，里面大有文章，一道令人赏心悦目的菜式才是成功的美食，也是生财之道，更是厨之神韵！
厨师网烧腊俱乐部地址位于：深圳宝安区沙井新桥大庙新区四巷23号整栋。网站http://www.*** 热线 134-2799- 3954 朱经理
厨师网烧腊俱乐部是以传统烧腊为主要的厨艺进修学习基地，欢迎想学烧腊和想学厨艺的朋友们到厨师网烧腊俱乐部学习进修，随着时代发展迅速的步伐，人们对美食的要求不断在改变，但是有一点不变的就是安全健康的美食是提前，厨师网烧腊俱乐部崇尚做天然、安全、健康的美食，杜绝添加任何的色素和化学添加剂，在天然的原材料下用厨艺技术取胜，做出色、香、味、型俱全的美食，这一直是厨师网烧腊俱乐部的宗旨也是厨师网树立的道德规范。
厨师网烧腊俱乐部主推技术：广式烧腊技术 深井烧鹅 独一味烧鸭 澳门化皮烧肉 潮州卤水 秘制隆江猪脚技术 秘制鼓油鸡 光明红烧乳鸽技术 至尊烧乳猪麻皮猪和光皮猪
