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螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。

来的，一律可以免费拿一串去品尝！”
人群里半大少年和众多拿过鸟蛋来换钵钵鸡的孩子大声欢呼，都从人群里穿出来跑到桌前伸着手向徐铮讨。
安格尔道：“只做好十串。别急，别急，说话算话，都有。嘿！你！说的就是你，等等，还有一步才算好。”拍开一个小孩的手。安格尔将铁板上启出的串烧鸟蛋放进徐铮拿出来的盘子里。里面都是粉末状的东西，是徐铮和安格尔一起，细心将盐、辣椒和其它一些调味品磨成细粉，用来蘸鸟蛋之用。
做完后一步，批做出的铁板串烧鸟蛋才分发到急不可待的手里。那些孩子和少年们拿了东西，先是尝了一口，就欢喜的叫起来，冲回人群，或是分给家人，或是给要好的朋友，大家都品尝一下。
小麦卡由于是鸟蛋采集队伍的号召者，因此一个人分到了三串，乐得笑开了花，连滚带爬的从桌子底下又钻了出去，一溜烟跑没了影，估计是跑回家里和家人分享美食去了。
拿到铁板串烧的大人小孩都是试着吃了一个，便立即围拢上来，要求安格尔再做。这东西一进嘴，只嚼得一嚼，和钵钵鸡完全不同的口味便显现出来。它外脆里嫩，表皮上被油炸过的那一层清脆可口，里面的却是蛋类食品本身的嫩滑细腻，整枚蛋进到嘴里咀嚼的时候，两种不同的口感交织在一起，形成一种越嚼越是感觉次层丰富的口感。再加上烧制过后的清香，又有蛋表层那个粉末装调

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