北京月子护理北京华庭月子中心

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食在华庭丨利水消肿，养颜美容汤~

　　美食大过天

　　食在华庭丨每周一道月子餐

　　本周推荐

　　利水消肿、养颜--冬瓜薏米煲赤肉

　　原料：猪里脊、薏米、玉米、冬瓜

　　调料：黄酒、盐

　　制作工序

　　①冬瓜洗净后，去皮去籽切块，玉米切块，薏米淘洗干净，猪里脊去筋膜切粒;

　　②里脊肉焯水后洗净血污，冬瓜玉米下锅焯水捞出;

　　③依次将原料放入汤碗中投入少许黄酒，盐，再投入清水上锅蒸一个半小时即可。

　　友情提示：

　　1.薏米要用清水浸泡2小时;

　　2.赤肉焯水时要冷水下锅，捞出后要冲洗干净并控水。

　　能量小贴士：

　　猪肉含有人体全部 必须氨基酸，同时猪肉是维生素的要紧膳食来源，特别是维生素B1的含有极为充裕，还含有较多的对脂肪合成和分

　　解有主要效用的维生素B2，另外猪肉中含铁量充裕，得当肾虚体弱，产后血虚的人群食用，有补虚，，的功能。

　　冬瓜有“瓜”之称，富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含有高，钠盐含有低，所含的丙醇

　　二酸，能有效地糖类转化为脂肪;富含多种氨基酸，有消肿的效用;同时，冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠢动，帮助消化。

　　玉米中含有大量的能量保健物质以及植物纤维素，能加快排除体内毒素，个中天然维生素E则有推动细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆

　　固醇、提防皮肤病变的。

　　薏米含碳水化合物52%-80%，蛋白质13%-17%，脂肪4%-7%，油以不饱和脂肪酸为主，个中亚麻油酸占34%，有利水消肿、舒筋除痹、清

　　热去湿等，常食不妨维系人体皮肤光泽细腻。

　　华庭友情提示:

　　适宜人群：寻常人群均可食用。

　　留心：孕妇不宜大量食用薏米。

　　北京华庭母婴护理中心

　　副厨师长卢佳欣

　　特三级烹调技师、西餐技师、公共能量师

　　20余年五星酒店作工经验，曾先后任职于KEMPINSI、HILTON等多家国际五星级酒店，担任餐厅主厨。并先后为多位头领人及海外

　　贵宾提供饮食供职，如为美国总统布什及夫人访华期间制作盛大的迎接晚宴;2010年，获得国际美食厨艺大赛“金奖”。对食品制作及能量

　　搭配具有必需的阅历，探询全球的烹饪本事及理念，熟练掌握中西餐各项烹饪技术，善于创新。

　　
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