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草香猪，健康长寿食材的精品
巴马香猪肉蛋白质含量高达21.8%，比普通猪高31.1 — 70%；脂肪含量仅为普通猪的18.86 — 28.10%；热量则是普通猪的60.85 —76.1%；钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致。其肉还富含人体必需的氨基酸和微量元素，其中谷氨酸的含量是普通猪的2.26倍，特别其肉中富含的亚油酸比家猪高2.5倍，它能扩张血管、预防血栓形成，对减少心血管疾病有特殊；其肉中有丰富的硒元素，硒元素对、抗衰老、增强机体等具有重大作用。 巴马成为长寿之乡，与巴马人吃巴马香猪有密切关系。
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