家庭藏酒的正确方法

避免高温和光照，酒保存的佳温度是520摄氏度，过高过低的温度都会影响酒的品质，有时候会挥发影响口感，严重的话还会变质，失去应有的价值，所以温度和光照特别重要。
传统摆放酒的方式习惯将酒平放，使葡萄酒和软木塞接触以保持其湿润因为干燥皱缩的软木塞完全紧闭瓶口，容易使酒氧化但近的研究发现留存瓶的空气是造成因热胀冷缩使酒流出瓶外的主因，传统平放方式会加大这种效应。
要注意检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下，许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了这是防止“跑酒”必须要做的一件事。
日常生活中，应尽量避免将藏酒场所安置在发动机扬声器，以及其它类似的一切“动感”区域，比如洗衣机冰箱，又或者颠簸高温的汽车后备箱都是该避而远之的地方，不然你是方便了，但你的酒说不定就要可怜地“晕”过去了。
中国人自古就有藏酒的习惯，古人在女儿刚出生的时候，会在家中庭院树下埋上几坛女儿红，等女儿出嫁的时候在取出来招待宾客这样的情愫让人感动。
随着茅台酒珍藏价值越来越高，一瓶保存了数十年的茅台酒将是一笔可观的资产，如果保存不好或储存方法不对不光酒瓶里的酒会越来越少而且酒质也的不到保，价值就大打折扣。
选择合适盛酒容器，将酒储存在容器中，容器要做好封口埋酒地点选择温度湿度适宜无异味无污染土壤埋酒深度，往地下挖115米深沟，大小能宽松放下要埋酒坛子即可放酒之前，在酒坛子下方铺上牛毛毡，放好后在把酒放上去。
白酒窖藏的对象必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒市场出售的瓶装白酒，大多数是勾兑酒，所谓勾兑，就是加水工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间刚生产出的酒为原酒，这些酒必须贮藏老熟，一般在6个月以上。
青稞酒“羌”的浓度一般约为10度，藏白酒的酒精度可达30度左右历史上，藏白酒多是自酿自饮或馈赠亲友，少量用于出售和交换，以藏东芒康一带和后藏亚东一带所产为有名藏白酒的传统酿制方法为当青稞酒粮发酵后。
看完酱酒VIP网https://www.zki***/为大家分享的家庭藏酒的正确方法，你对家庭藏酒有了更深刻的认识么？