南宁考中式烹调师厨师证报名方式及报名考证流程

南宁考中式烹调师厨师证报名方式及报名考证流程

想考厨师证或者觉得自己考试没把握的可以找我们，全程我们处理。

  我们的优势：

  1.不用参加考试；

  2.渠道稳妥，2到3左右可处理好。

厨师证：
一般情况下在我们国内中餐厨师证就是中式烹调师证，也统称厨师证，但是也不乏其他工种中式面点、西式烹调和面点和属于厨师方面的。不管是做中式烹调还是西式烹调还是中式面点还是西式面点，其实说实在的我们一般就是叫做中餐和西餐的为厨师，做面点的一般都叫做面点师傅，一般很少叫做面点的师傅叫厨师，实际上从原则上面来说面点师傅也称之为厨师，只是材料不一样而已。

职业等级：本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。

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工作内容:

  1.根据菜肴品种、风味的不同，辨别选用原料；

  2.对畜、禽、水产品进行净料加工，分档取肉和整料出骨，运用不同的涨发技术，对干货原料进行涨发；

  3.采用切、片、斩、剞、剁等刀法把原料切配成所需形状，使原料易于成熟和便于入味；制芡、浆、糊，对不同菜品原料进行相应的挂糊上浆；

  4.运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技法对原料进初步熟处理，缩短菜肴成熟时间；

  5.根据配质、配色、配形、配器的配菜原则合理配菜；

  6.选择调味品，合理调味；

  7.对已经加工切配后的原料运用炒、熘、爆、蒸、烧、煮、烤等烹调技术使之成熟，达到营养和质量要求；

  8.用不同手法手法制作造型不同的冷菜；

  9.根据不同面点品种制作面点。
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　所以，无论哪个地区考试获得的厨师证全国及国际通用。欢迎咨询报考详情！（三）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从8．具有一定的中式麵点製作技术。中级（国家职业资格四级）职业资格证书及它的用途：职业资格证书是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明。它是劳动者求职、任职、开业的资格凭证，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。
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