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我们知道有些食物不能放入冰箱，而有些食物则必须及时放入冰箱。比如那些常温存放容易快速繁殖

微生物的高水分熟食品，就需要放在冷藏室里，才能延长一天半天的食用期限，比如剩饭剩菜、巴氏

奶，以及没有包装的各种熟肉、豆制品等。

日常生活中，那是食物是我们必须放进冰箱的呢？

大部分蔬菜和北方水果
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对于很多果蔬等食品来说，降温储藏可以延缓植物组织的衰老过程。所以，大部分蔬菜和北方水果都适合放在冰箱里储藏。需要

注意的是，对于容易失水的绿叶菜zui用一两层能吸水的纸包裹，然后放在塑料袋里，松松地扎上袋口，便于维持其中的湿度既

不至于引起腐烂，又不至于很快变干。

酸奶和活乳酸菌饮料
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因为乳酸等有益菌在冷藏条件下停止增殖，如果不及时放入冰箱，温度过高时活跃过度会产生太多的酸，反而会很快大批死

亡。

开封后的调味品
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开封后的番茄酱、芥末酱、沙茶酱等调味品，都要放入冰箱，因为尽管开封之前它们经过或处理，但一旦开封，重新接

触空气，就会。

开封后的纯果汁和饮料
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开封后的纯果汁和各种饮料也一样，如果一次喝不完，必须放入冰箱中，24小时之内要喝完。有些很酸的果汁开封后可以冷藏存

放48小时，比如橙汁、沙棘汁等。

海鲜干货
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鱼干虾皮海米等干货放入密封保鲜盒中冷藏保存，可以避免发出刺鼻气味，减少致癌物亚硝胺类的合成。用的时候取出来一点，

然后马上密封好，放入冰箱里就可以了。

相信你的选择没有错!好生活从冰箱开始。

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