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生榨米粉有一种与众不同的酸味，并以味道越酸越地道。南宁市区内生榨米粉店通常将米浆发酵一晚后，次曰使用，酸味薄弱。

邀请你加入队伍，是否接受？是/否
　　『私竰聊』：［光转liú年］：不好吧，我啥都没干，多不好意思。
　　『私竰聊』：［轻波小舟］：没事，来吧。
　　光转liú年进了队伍，兴致勃勃的跑到小吃摊前，看见小舟正在削面，只见他左手托住揉好的面团，右手持dāo，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一dāo赶一dāo，削出的面片儿一叶连一叶，恰似liú星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。
　　“啊，好竰棒好竰棒啊，小舟哥竰哥，你真厉害，能不能教我？”光转很是钦佩，拍着手赞叹。
　　“好啊，你记住了，要诀就是手腕要灵，出力要平，用竰力要匀，dāo不离面，面不离dāo，胳膊直硬手端平，手眼一条线，一棱赶一棱，平dāo时扁条，弯dāo是三棱。”
　　小舟在游戏里一直被叫小兄弟，终于有人喊他哥竰哥，还是个漂亮小姑酿，不由心上熨贴，也不zàng私，尽心的教她。
　　“不错，有句话形容dāo削面：一叶落锅一叶飘，一叶离面又出dāo，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”王大笑眯眯的看着小舟削面，赞赏道：“你还真有一套，看来我应该没找错人。”
　　面在汤里煮的功夫，小舟已然去做卤料了。他想自己也得把普通的吃食作出独特的风味来，才见得本事。
　　他把方才做任务打来的兔子肉切成小块，zhà了捞出来，将香叶、huā椒、八角、白kòu、肉kòu、香果这些调料分别拣了一点儿放入油里zhà一下，又放了一勺左右豆瓣酱，炒到锅里面起了红sè的泡，再把已经zhà好的小块瘦肉、切小的蘑菇放进去炒，又放了鲜姜沫，葱沫，蒜沫，绍酒，酱油和一丁点儿香醋，又倒碗骨头汤熬了会儿，卤料就算做好了。
　　将面盛出来，将肉卤

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