2014冬季甜品 南宁蛋糕网将绚烂归于原色

  对冬季甜品的食材，要长得好看，颜色决定一切，是餐桌就像画布，甜品就像图画，色彩搭配合理，你的味蕾才会激动。南宁蛋糕网将绚烂归于原色，让您吃得开心，吃得放心。
　　冬季是孕育声明的季节，是新一年开始的伏笔。“每年春节，我都会亲自给家人做一些好吃的甜品。”给别人做了2000 多道甜品的南宁卡玛公主蛋糕师说，冬季甜品当然是自己来。从正儿八经的提拉米苏、乳酪、慕斯到小偏门的零食和节后清脂甜品，洋洋洒洒，一应俱全。
对冬季甜品的食材，蛋糕师没有特别的挑剔，主要原因，是“我平时要求也很高”，什么样的要求？安全、新鲜，还有，“要长得好看。”如何让色可以当道？“我很关注食品安全的问题，所以在选用食材和调料方面，我尽量选择的东西，这样会相对安全一些。”
做糕点这事儿，和任何事儿都一样，总得有这样从简到繁，再从繁到简的过程。色，不是堆砌，而是还原。现在的他，喜欢根据每个人的口味不同，做不同的糕点，在满足每个人口味的情况下，做到营养搭配。漂亮的摆盘，会比较有气氛，糕点好吃，也要好看，而且容器也相对精美一些，会让聚餐的感受更好。色，在关键的时刻，总会掠进他脑中。
　　不过，再“好色”，也是以人为本。做蛋糕的过程，是不断体味他人喜好的过程，渐渐地，要懂得替他人着想，以他人为先，糕点做得漂亮，也做得更有味了。
  每一年的除夕，蛋糕师都会考虑到每个人不同的喜好：“爸爸和岳父喜欢清新多一些，男人大多数都这样啦，不嗜甜。所以芒果慕斯比较受欢迎。慕斯奶冻儿般的质感中加入带着热带特有风情的芒果，淡淡的酸中和点点的甜，调配的刚刚好，没有甜腻，但觉清爽。
　　也有想偷懒的时候，那就打电话叫蛋糕外送咯，南宁订蛋糕还是很方便很靠谱的，比如卡玛公主在这方面就做得很不错。买几样家人喜欢吃的蛋糕口味，就能凑出一道大盘儿。她的以人为本，还在“注意上蛋糕的顺序，因为这里牵扯一个保温的问题”。蛋糕的温度等于蛋糕的风度，入口的美妙就在风度的一挪一移中。他对色的要求，精益求精。
　　蛋糕师的冬季甜品，在蛋糕色上做文章，也会在饮品上力求出色。热情到了的时候，南宁蛋糕配上水果味鸡尾酒和热带饮品来作调剂，加上有趣的音乐和闪烁的灯光，家庭聚会于是就生动起来了。
　　而聚会的结尾，他对朋友和家人的要求只有一个，即“把餐桌打扫干净。”再绚烂的组合色，都要回归原色。